Huile d’olive vierge extra bio en vrac — première pression à froid Espagne

Notre huile provient de producteurs certifiés Agriculture Biologique en Andalousie, première région oléicole au monde, où les oliviers centenaires de la variété Picual offrent une huile fruitée au léger goût poivré.

L’acidité inférieure à 0,5% (la norme vierge extra étant < 0,8%) est un indicateur de qualité supérieure : elle reflète la raîcheur des olives et la rapidité de leur traitement après récolte. → Idéale pour : vinaigrettes, crudités, sauces froides, cuisson douce jusqu'à 180°C (au-delà, privilégier l'huile de tournesol). → Conservation : bouteille ou bocal opaque, à l'abri de la chaleur et de la lumière — jusqu'à 18 mois non ouvert, 6 mois après ouverture. → Valeur nutritive (pour 100ml) : lipides 100g dont acides gras mono-insaturés 73g | vitamine E 14mg | polyphénols > 250mg

Certification : Agriculture Biologique — ES-BIO-04
Origine : Andalousie, Espagne — Variété Picual