Pâtes penne complètes bio en vrac — semoule de blé dur

Nos pâtes complètes bio sont fabriquées en Italie à partir de semoule de blé dur T110, c’est-à-dire une farine complète qui conserve le son et le germe du grain. Elles sont extrudées à travers
des filières en bronze, ce qui leur donne une surface légèrement rugueuse qui accroche mieux les sauces qu’une surface lisse.

La forme penne rigate est particulièrement polyvalente : elle convient aussi bien aux sauces tomate qu’aux pestos, aux gratins qu’aux salades de pâtes froides.

→ Cuisson : eau bouillante salée, 9 minutes pour des pâtes al dente.
→ Conservation : bocal hermétique, à l’abri de l’humidité — jusqu’à 24 mois.
→ Valeur nutritive (pour 100g sec) : protéines 13g | glucides 68g | lipides 2g | fibres 7g

Certification : Agriculture Biologique — IT-BIO-009
Origine : Campanie, Italie — Filière bronze